SUPURUNG, shabu restaurant
수푸렁(SUPURUNG) : 풀, 나무, 덩굴 따위가 한데 엉킨 것. 자연에서 물은 수직으로 움직입니다. 샤브샤브 역시 위에서 아래로 음식을 담궈 먹는 형태가 같습니다. 물을 실어 나르는 물레방아처럼 신선한 재료와 물의 유동적인 흐름을 담은 샤브 레스토랑 수푸렁은 수력발전소를 모티프로 물에 담가먹는 음식의 구조를 키비주얼로 구성했습니다. 신선한 재료들이 모여 만들어진 수풀더미에서 출발한 수푸렁을 통해 물과 관련된 다양한 브랜드 구성 요소를 통해 새로운 형태의 샤브 레스토랑을 기획했습니다. 재료를 상상하게 하고 확장시킵니다.
2023. SUPURUNG, Shabu Restaurant
Location. 18, Donggyo-ro 36-gil, Mapo-gu, Seoul
Usage. Shabu Restaurant
Director. Jihoon Lim
Brand Design. Chanjoo Park
Space Design. GGJH
Photograph: Park Yoochun
www.sigakkujo.info
